Ce cours est divisé en deux parties :
1. La première partie est consacrée à la maîtrise d’un certain nombre de facteurs qui
déterminent la qualité du fruit depuis sa récolte jusqu’à sa conservation à l’état frais. Ainsi que les maladies physiopathologiques de conservation des fruits.
2. La deuxième concerne les fourrages, et a pour objectif de sensibiliser les étudiants aux aspects de récolte et de conservation des fourrages. Les méthodes pratiquées en
Algérie pour la production des fourrages est aussi étudiée avec leurs possibilités d'amélioration.
- Teacher: Rabiaa KOUADRIA
- Teacher: Admin User